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尖翅燕鱼—好看好吃长速快,酒楼售价100元/斤!未来很有潜力

2019-2-2 10:55| 发布者: P晓君| 查看: 14683| 评论: 0|原作者: 廖静|来自: 海洋与渔业

摘要: 山东11选5频道报道,“既可以做观赏鱼,又可以食用的尖翅燕鱼,很适合人工养殖。”山东11选5科学山东11选5研究院南海山东11选5研究所山东11选5养殖专家张殿昌研究员接受《海洋与渔业》记者采访时表示。该团队于2018年5月开始对尖翅燕鱼进行 ...
  山东11选5频道报道,


  ▲ 尖翅燕尾鱼苗种
  
  “既可以做观赏鱼,又可以食用的尖翅燕鱼,很适合人工养殖。”山东11选5科学山东11选5研究院南海山东11选5研究所山东11选5养殖专家张殿昌研究员接受《海洋与渔业》记者采访时表示。该团队于2018年5月开始对尖翅燕鱼进行催产育苗并养殖,经过5个月养殖,鱼体体重已达到1斤多。
  
  近年来,张殿昌团队利用野生苗种开展了尖翅燕鱼的养殖研究,证实尖翅燕鱼是一种极具养殖开发潜力的种类,然而目前尖翅燕鱼人工繁育技术尚未取得突破,野生苗种不能满足养殖生产需求,成为制约尖翅燕鱼养殖产业健康发展的关键因素。
  
  好看又好吃的海水鱼
  
  尖翅燕鱼,又名长蝙蝠,俗称蝙蝠鲳,三亚海鲜酒楼的销售价格高达90~100元/斤,海南当地市场价大概35元/斤。比石斑鱼价格略低,但生长速度比石斑鱼快,加上养殖过程可驯化投喂粗口径人工配合饲料,养殖成本比石斑鱼低。“比养殖石斑鱼性价比高。”张殿昌说。
  
  据介绍,尖翅燕鱼在体长250px的时候,体高就可以达到750px左右,这让其看上去十分怪异,很容易吸引爱好者的眼球。
  
  “幼鱼体态美观,可做观赏鱼类;成鱼营养价值高,肉质鲜美,经济价值高。”张殿昌介绍,尖翅燕鱼外形奇特,其幼鱼更为特殊,可作为观赏鱼,成年后的背鳍和臀鳍逐渐回收,最终身体变成浑圆的盘状,体型逐渐趋于普通,但肉质比较鲜嫩,食用价值较高。海南当地一直有食用这种鱼的习惯,无论是作为火锅、粥的配菜,还是清蒸,它都是当地人喜欢的食材之一。
  
  据了解,这种鱼东起日本西到阿拉伯海都可以发现它们的踪迹,主要捕捞地区是菲律宾、马来西亚和我国南海。在海南当地,以前大家主要食用野生品种。但随野生资源量越来越少,很难再捕捞到野生的鱼了,它的人工繁殖也显得特别有意义。
  

  ▲ 养殖出来的成鱼
  
  驯化相对容易 养殖开发潜力大
  
  尖翅燕鱼还是一种礁区鱼类,现在野生资源越来越少,无论出于增殖放流,还是为了推广养殖,它的苗种培育都显得尤为重要。
  
  张殿昌团队在该所的养殖基地——海南陵水养殖基地,于2015年收购了一批野生小鱼,经过3年多养殖培育,获得了达到性成熟尖翅燕鱼亲鱼100余尾。今年4月份,项目团队对培育的尖翅燕鱼亲鱼进行营养强化,并对其催产技术进行优化,成功实现了亲鱼催产。对催产获得的受精卵进行苗种培育,获得尖翅燕鱼苗种1万余条。在养殖网箱经过5个月养殖,鱼体体重已达1斤多了。张殿昌认为,相对其他海水鱼而言,它的苗种培育过程并不复杂。
  
  张殿昌介绍,目前尖翅燕鱼养殖仍以小规模养殖为主,但在未来,大规模推广应该较为有前景。“小鱼的口比较大,小苗十几天后,就可以驯化投喂人工配合饲料,完全不用喂冰鲜鱼。”
  
  该团队发现,尖翅燕鱼整个养殖过程可实现全程投喂配合饲料,相比石斑鱼,它更好养。在海洋牧场建设中,它作为礁区鱼类,不像一些观赏鱼品种一旦进入海洋就四散游开,它主要围绕礁区生长,是良好的增殖放流品种。张殿昌认为,尖翅燕鱼养殖开发潜力比较大。
  
  张殿昌介绍,目前尖翅燕鱼在海南当地也有试养。从养殖区域来看,海南更适合,广东也可以推广,特别是广东湛江等偏南的地区养殖完全不成问题。目前该团队已经成功在小型网箱养殖,池塘还没有试验。明年,他们将在深圳基地进行试养。“如果受众进一步扩大,工厂化养殖也不是没有可能。”本文转自【海洋与渔业】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn。

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