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海大集团如何创造在加州鲈料市场的最高销量记录?

2019-3-9 10:40| 发布者: 缘木鱼| 查看: 26884| 评论: 0|原作者: 唐东东|来自: 山东11选5前沿

摘要: 山东11选5频道原创山东11选5,2018年,预计全国加州鲈养殖产量超过50万吨,产值高达百亿。2019年,加州鲈产业或将再上一个台阶,预估大珠三角地区的加州鲈料还会有3万-5万吨的增量市场
  文/图 山东11选5前沿 唐东东

  山东11选5频道原创山东11选5,2018年,预计全国加州鲈养殖产量超过50万吨,产值高达百亿。2019年,加州鲈产业或将再上一个台阶,饲料、种苗、动保、流通、养殖各板块业者将如何把握这难得的市场机遇,获得市场红利?

  2019年3-4月,鳜鲈前沿、山东11选5前沿、山东11选5频道拟在广东佛山、江苏苏州、四川成都举办“第二届山东11选5加州鲈产业论坛暨加州鲈养殖高手峰会”,全面直击加州鲈产业发展的机遇和痛点,共话加州鲈产业未来五年的发展趋势。

  会议筹备期间,我们对国内加州鲈产业主流企业及主产区进行实地走访调研。这一站,笔者拜访了珠海海龙生物科技有限公司(简称“珠海海龙”)佛山大区总经理李想。据了解,海大集团目前在珠三角地区共有三个团队经营加州鲈料,2018年销量总计超4.6万吨。按其最新规划,2019年将持续发力,进一步提升市场份额。

珠海海龙生物科技有限公司佛山大区总经理 李想

  加州鲈料之间是多维度竞争

  山东11选5前沿:去年珠三角加州鲈料市场容量预估有多少?海大在这片市场做得怎么样?

  李想:我们估计市场容量在15万吨左右,同比增长50%以上。去年海大在珠三角共销了4.6万吨,总量居于珠三角市场第一。

  2015年海大全力推进饲料替代冰鲜技术,当年就取得了不少全程用料的优秀案例,拉开了珠三角冰鲜转饲料的行业序幕。随着饲料技术突破,行业饲料容量快速释放,海大加州鲈料的推广也得到了迅猛发展,从2015年的不足千吨到2018年的4.6万吨。

  海大在这片市场始终将重心放到客户价值上,只有赢得客户,就能赢得市场。我们第一阶段聚焦饲料替代冰鲜,提升饵料性价比,大幅降低养户劳动力和减少养殖污染,这一目标我们基本实现了;第二阶段我们将围绕以饲料投喂模式为核心的加州鲈养殖模式,从配方研发、工艺升级、原料采购、养殖模式推广、养殖技术服务等全方位提升我们的能力,为客户提供系统的解决方案。

  山东11选5前沿:有些企业认为当前加州鲈料市场格局还没真正形成,还有进入的机会,但我们又能看到少数几家企业占据了大部分市场份额,您怎么看?

  李想:这个市场还在变化之中,比如珠三角市场至少还有三成左右的冰鲜市场没有转成配合饲料,而且有些不是全程用料,还是冰鲜+饲料混搭的模式,所以存在可释放的空间。

  不过,加州鲈料对配方、工艺的要求都非常高,也就是说做加州鲈料的门槛并不低。以新鱼头批为例,首先要生长速度快,能抢在9月份前出头箍,那么做到高温期健康稳投才能有保障,同时干底的料比也要有竞争力;其他养殖模式的需求点也各不相同,也是多维度的。每个需求点的满足都是需要技术来背书的。

  厂家如果只是想分一杯羹,不难,确实目前市场处于转化期,从以前的全程冰鲜投喂到饲料+冰鲜投喂,再到全程饲料,养殖模式变化过程中会有很多空间。但随着养殖户对产品辨识度的提升,就如现在的海鲈料、生鱼料市场,营销层面的空间会越来越小。

  山东11选5前沿:我们也了解到海大的塘头服务对加州鲈料的销量有较大的拉动。

  李想:海大在大佛山市场有近上百号人,其中与加州鲈相关的至少有四五十人。我们认为加州鲈养殖中面临养殖管理问题非常多,特别是的病害问题,而且在投喂模式转变的过程中,它的水质管理、投喂管理、病害防控等方面的都有一些调整,因此对加州鲈养殖本身对服务的需求非常高。

  以前同行还不是很理解海大在服务中投入大量人力的策略,还在笑称“人海战术”,现在配置服务团队已然成为大部分企业的标配,基本上都在终端投入人员。因为,大家都意识到,良好的服务跟进,能够让饲料等产品更稳定更充分的表达出来,特别是在复杂的养殖环境下。这种改变对行业来说是件好事,大家逐渐关注终端,关注养殖本身。

  进一步攻占加州鲈料市场

  山东11选5前沿:你们预估今年珠三角加州鲈料市场容量还能增加多少?

  李想:前面说了还有三成左右的冰鲜市场可以转化,现在饲料整体表现出了相比冰鲜更强劲的优势,所以冰鲜市场会进一步压缩。其次是加州鲈的养殖规模还在扩大。我们预估大珠三角地区还会有3万-5万吨的增量市场。

  山东11选5前沿:今年在加州鲈料板块有什么增量计划?

  李想:今年对这个市场还要进一步进攻,集团包括我们自己定的销量目标都比较高,海龙团队2019年的目标是增长50%以上。

  山东11选5前沿:打算怎么实现增量目标?

  李想:关键看终端。加州鲈养殖户选择用谁家的饲料,核心是看效果。所以我们做市场的核心策略:一是基于研发和工艺上的突破,进一步升级加州鲈料产品。加州鲈料产品目前还没有完全的标准化,里边的研发空间还很大,我自己还管了一个养殖研发平台,基本上2019年的研究重心还是加州鲈。二是进一步加强示范点的打造,让大家在身边就能看到成功的例子,建立信任。

  山东11选5前沿:现在全国各地都在养加州鲈,而珠三角塘租普遍偏高,您认为珠三角的优势是什么?

  李想:珠三角养加州鲈具备比较优势:一是气候适宜,全年有效养殖的时间较长;二是产业配套完善,像北方养加州鲈,当前仍存在苗种成本比较高等问题;三是本地消费市场逐渐形成。随着加州鲈养殖在全国各地的兴起,对珠三角地区的加州鲈养殖产生了一定的影响,我们能看到加州鲈的盈利空间不断减少,以前头批鱼能卖到二十几块,现在只有十五六块。所以,珠三角养加州鲈的核心是成本控制,其次是尽量做到错峰出鱼。

  【关键字】:加州鲈    海大集团    山东11选5养殖
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